I C S 6 5 . 0 2 0 . 0 1 B6 6 山 西 省 地 方 标 准DB14 D B 1 4 / T 5 1 5 —2 0 0 9 地 理 标 志 保 护 产 品 汾 州 核 桃 Pr o d u c t o f ge o g r a p h i c a l i n d i c a t i o n —F e n z h o u W a l n u t 2 0 0 9 - 0 2 - 0 1 发 布2 0 0 9 - 0 2 - 2 0 实 施 山西省质量技术监督局发 布 D B 1 4 / T 5 1 5 —2 0 0 9 I目次 前 言 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I I 1范 围 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2规 范 性 引 用 文 件 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 3地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4术 语 和 定 义 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 5品 种 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 6生 产 条 件 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 7质 量 要 求 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8试 验 方 法 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 9检 验 规 则 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1 0 包 装 、 标 志 、 贮 存 和 运 输 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1 1 “汾 州 核 桃 ”专 用 标 志 的 使 用 与 保 护 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 附 录 A（ 规 范 性 附 录 ） 汾 州 核 桃 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 D B 1 4 / T 5 1 5 —2 0 0 9 I I前言 本 标 准 是 根 据 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 第 7 8 号《地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 》、G B / T 1 7 9 2 4 《地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 》 、 G B 1 6 3 2 6 《 坚 果 食 品 卫 生 标 准 》 及 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 ［ 2 0 0 8 ］9 7 号 公 告 制 定 。 本 标 准 的 附 录 A为 规 范 性 附 录 。 本 标 准 由 山 西 省 汾 阳 市 质 量 技 术 监 督 局 提 出 。 本 标 准 主 要 起 草 单 位 ： 山 西 省 汾 阳 市 质 量 技 术 监 督 局 。 本 标 准 主 要 起 草 人 ： 冀 爱 动 、 尹 建 文 、 赵 建 宇 。 D B 1 4 / T 5 1 5 —2 0 0 9 1汾 州 核 桃 1范 围 本 标 准 规 定 了 汾 州 核 桃 的 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 、术 语 和 定 义 、品 种 、生 产 条 件 、质 量 要 求 、试 验 方 法 、 检 验 规 则 、 包 装 、 标 志 、 运 输 和 贮 存 。 本 标 准 适 用 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 ［ 2 0 0 8 ］9 7 号 公 告 批 准 的 地 理 标 志 保 护 产 品 汾 州 核 桃 。 2规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标 准 的 引 用 而 成 为 本 标 准 的 条 款 。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ，其 随 后 所 有 的 修 改 单 （不 包 括 勘 误 的 内 容 ）或 修 订 版 均 不 适 用 于 本 标 准 ，然 而 ，鼓 励 根 据 本 标 准 达 成 协 议 的 各 方 研 究 是 否 可 使 用 这 些 文 件 的 最 新 版 本 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 适 用 于 本 标 准 。 G B / T 4 7 8 9 . 4 食 品 卫 生 微 生 物 学 检 验 沙 门 氏 菌 检 验 G B / T 4 7 8 9 . 5 食 品 卫 生 微 生 物 学 检 验 志 贺 氏 菌 检 验 G B / T 4 7 8 9 . 1 0 食 品 卫 生 微 生 物 学 检 验 金 黄 色 葡 萄 球 菌 检 验 G B / T 4 7 8 9 . 1 1 食 品 卫 生 微 生 物 学 检 验 溶 血 性 链 球 菌 检 验 G B / T 5 0 0 9 . 3 食 品 中 水 分 的 测 定 G B / T 5 0 0 9 . 5 食 品 中 蛋 白 质 的 测 定 G B / T 5 0 0 9 . 6 食 品 中 脂 肪 的 测 定 G B / T 5 0 0 9 . 1 1 食 品 中 总 砷 及 无 机 砷 的 测 定 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 食 品 中 铅 的 测 定 G B 7 7 1 8 预 包 装 食 品 标 签 通 则 G B 1 6 3 2 6 坚 果 食 品 卫 生 标 准 G B 1 7 9 2 4 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 G B / T 2 0 3 9 8 核 桃 坚 果 质 量 等 级 J J F 1 0 7 0 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 （ 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 ［ 2 0 0 5 ］ 第 7 5 号 ） 关 于 批 准 对 八 公 山 豆 腐 、汾 州 核 桃 、喀 左 陈 醋 、正 阳 花 生 、南 溪 豆 腐 干 实 施 地 理 标 志 产 品 保 护 的 公 告 （ 国 家 质