ICS 65.020.20 B 31 备案号：52369－2017 海 南 DB46 省 地 方 标 准 DB46/T 413—2016 地理标志产品 陵水圣女果生产技术规程 2016-11-17 发布 海南省质量技术监督局 2017-02-17 实施 发 布 DB 46/T 413—2016 前  言 本标准按照GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由海南省陵水黎族自治县人民政府提出。 本标准由海南省农业厅归口。 本标准起草单位：海南大学、海南润达现代农业股份有限公司、海南省陵水质量技术监督局、陵水 黎族自治县农业委员会、陵水黎族自治县农业产业协会。 本标准主要起草人：李绍鹏、陈艳丽、李萃玲、万学闪、何阳、孙慧中、王祺霖、周军峰、魏伟化、 李茂富、付亚男、高雄、李若、郭丰娟、郑春林、李德友、包冬红。 I DB 46/T 413—2016 地理标志产品 1 陵水圣女果生产技术规程 范围 本标准规定了圣女果(Lycopersicon esculentum var.cerasiforme Alef.)生产的术语和定义、品 种选择、园地选择与规划建设、种苗培育、园地准备与定植、土壤管理、水肥管理、植株调整、疏花疏 果、病虫害防治、采收和生产技术档案等技术要求。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的陵水 圣女果的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 GB/T 23416.1 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第1部分：总则 GB/T 23416.2～2009 蔬菜病虫害安全防治技术规范 茄果类 GB/T 24689.2 植物保护机械 频振式杀虫灯 GB/T 24689.4 植物保护机械 诱虫板 GB/T 25246 畜禽粪便还田技术规范 GB/T 50485 微灌工程技术规范 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥料 NY 884 生物有机肥 NY 1109 微生物肥料生物安全通用技术准则 NY/T 1118 测土配方施肥技术规范 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 1334 畜禽粪便安全使用准则 NY/T 1361 农业灌溉设备 微喷带 NY/T 2065 沼肥施用技术规范 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 NY/T 2442 蔬菜集约化育苗场建设标准 NY/T 2623 灌溉施肥技术规范 NY/T 2798.1 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第1部分：通则 NY/T 2798.3 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第3部分：蔬菜 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 1 DB 46/T 413—2016 3 术语和定义 以下术语和定义适用于本文件。 3.1 无限生长型品种 顶芽非自封顶类型的品种，只要条件允许，可长期或较长期生长与开花结果。 3.2 有限生长类型品种 顶芽自封顶类型的品种，即使条件允许，顶芽停止生长后不能继续生长与开花结果。 3.3 暗水法定植 先在种植孔内浇满水，待水下渗约一半时，将嫁接苗基质部分置于种植孔中，水渗后即覆土并稍压 实的定植方法。 注：该法定植后当天可不淋定根水。 3.4 缓苗期 定植后一周内。 3.5 营养生长期 定植后至第一穗花出现之前。 注：营养生长期约为植后8 d～21 d。 3.6 始花初果期 第一穗花出现后至第一穗果收获之前。 注 1：始花初果期以营养生长为主，同时开花与结果。 注 2：定植后约 70 d 可收获第一穗果实。 3.7 结果期 第一穗果采收后至采收果实结束。 注：结果期约80 d，包括结果盛期和结果中后期。 3.8 结果盛期 第一穗果采收后至果实已收获六成之前。 3.9 2 DB 46/T 413—2016 结果中后期 结果盛期之后至果实收获结束。 3.10 双干整枝 除留主干外，留主干第一花序下一条侧枝作为第二主干，或者在幼苗期将主干摘心，再同时选取两 个侧枝作为两个主干，将其他侧枝都陆续摘除的整枝方式。 3.11 改良单干式整枝 在选留一条主干的同时，保留主干第一花序下的第一侧枝，待其结2～3穗果后（或约1.2 m高时） 留2～3片叶摘心，将其他侧枝都陆续摘除的整枝方式。 注：该法又称一干半整枝。 3.12 三干整枝 在双干整枝的基础上，再留第一主干第二花序下的第一侧枝或第二主干第一花序下的第一侧枝作为 第三主干，将其他侧枝都陆续摘除的整枝方式。 3.13 改良双干式整枝 在双干整枝的基础上，再留1条侧枝，待其结2～3穗果后（或约1.2 m高时）留2～3片叶摘心，将其 他侧枝都陆续摘除的整枝方式。 注：该法又称二干半整枝。 3.14 红熟后期 果实红色着色面占果面七成以上。 4 品种选择 应选择符合以下要求的优良品种： ——高产； ——果实红色，着色均匀，含糖量高，不易裂果，不易形成绿肩果，风味好，耐贮运； ——耐弱光，适应当地气候与土壤条件； ——抗病性强； ——适合目标市场消费需求。 示例：可选择‘千禧’类型等圣女果优良品种。 5 5.1 园地选择与规划建设 园地选择 3 DB 46/T 413—2016 5.1.1 在陵水黎族自治县区域内海拔 100 m 以下、2.5 m 以上，生态条件良好，交通便利，光照充足， 排灌方便，地下水位较低，不易积水的农业生产区域，选择耕作层≥35 cm，有机质≥1.0%，pH 值为 5.0～ 7.0 的沙壤土地块。不宜选择前茬为茄子、辣椒等茄科作物的地块。 5.1.2 产地周边环境及产区条件应满足 NY/T 2798.1 中的相关要求，产地的空气、灌溉水和土壤质量 应符合 NY/T 5010 的要求。 5.2 园地规划建设 5.2.1 灌溉施肥系统 灌溉施肥（水肥一体化）系统的规划与建设参照NY/T 2623和GB/T 50485的规定执行。 5.2.2 排水系统 规划完善的排水系统，包括纵沟和横沟，一般根据园地面积、地形、地貌，每15 m～20 m设置一条 排水沟。 5.2.3 其他设施 根据生产需要，规划与建设园地道路、鲜果采后包装房、预冷库、施药系统等设施。 6 种苗培育 6.1 砧木要求 砧木应符合下列要求： ——与接穗品种亲和力强，对接穗品种果实品质无显著不良影响； ——适应当地气候与土壤条件，抗逆性、抗病性强，对土传性病害免疫或高抗； ——无检疫性病虫害； ——根系发达，长势强。 示例：可选择改良型托鲁巴姆茄或者本地野茄作为砧木。 6.2 苗圃地选择与建设条件 提倡集约化育苗。集约化育苗场地应建在交通方便、土地平坦、开阔、排灌方便的地方，育苗场地 的环境条件应符合NY/Ｔ 5010的要求，建设条件应符合NY/T 2442的相关要求。 6.3 育苗设施 推荐采用膜网结合的育苗棚，并具备一定的温度、湿度、光照调控能力，其中棚高1.8 m以上，长 约20 m，宽度4 m～9 m，顶部覆盖塑料薄膜，大棚四周以及通风口、缓冲门均应覆盖60目防虫网，并根 据幼苗期和嫁接期间天气情况覆盖1～2层遮阳网。育苗棚通风设施、棚内道路、排灌系统等规划与建设 参照NY/T 2442的规定执行。育苗前清除育苗设施内外杂草及污物，使用杀菌剂、杀虫剂对育苗设施进 行消毒。 育苗场辅助设施、配套设施、管理设施等参照NY/T 2442的规定执行。 6.4 育苗床 塑料薄膜大棚内地面应充分整平，或并用水泥混凝土硬化地面后，铺设园艺地布作为育苗床。 6.5 4 育苗基质 DB 46/T 413—2016 提倡采用符合NY/T 2118要求的商品蔬菜育苗基质，使用前参照附录A进行消毒。 6.6 育苗容器与基质装填 6.6.1 提倡采用 PS 吹塑穴盘育苗，接穗育苗宜选择 50 孔或 60 孔，砧木育苗宜选择 60 孔或 72 孔。穴 盘长 540 mm、宽 270 mm～280 mm，深度≥50 mm。 6.6.2 新穴盘、以及经冲洗干净的重复使用穴盘，在使用前选择下列方法之一进行消毒： a) 1000～2000 倍高锰酸钾溶液浸泡 10 min； b) 1%～2%次氯酸钠水溶液浸泡 30 min ； c) 将穴盘放置在密闭的空间，按每平方米用硫磺粉 34 g＋锯末 8 g，点燃熏蒸，密闭 24 h； d) 用 70 ℃～80 ℃高温水蒸汽消毒 40 min～60 min。 6.6.3 经消毒的育苗基质，加水拌湿，使基质相对含水量达 40%～60%，一般加水量以手握成团并有少 量水渗出，松手后轻轻抖动即可散开为宜，使水分分布均匀，保持松散状态，但不结块；将拌湿基质填 满穴盘中每个孔穴，稍压实至松紧适中，刮平，使穴盘每个格室清晰可见。 6.7 播种 6.7.1 种子质量要求 种子质量应符合GB 16715.3的规定。 6.7.2 播种时期 适宜播种期为7月下旬至9月中旬；砧木、接穗品种分批播种，其中砧木品种比接穗品种提前播种20 d～30 d。 6.7.3 种子消毒与浸种 6.7.3.1.1 包衣种子可直接播种，未包衣种子在播种前应进行消毒与浸种。 6.7.3.1.2 将种子装入尼龙袋中，使种子保持松散状态，推荐采用下列温汤处理结合药物处理对种子 进行消毒： a) 温汤处理：准备两个恒温水浴锅，将水温分别设置为 37 ℃和 50 ℃，达到设置温度时，将种 子放入 37 ℃水浴锅中浸泡（预热）10 min 后，随即转入 50 ℃的水浴锅中浸泡 25 min，处理 后取出立即用凉的自来水冲洗种子 5 min，再搓洗 2～3 遍，处理过程中应严格控制水温与消 毒时间； b) 药物处理：温汤处理后，用 10%磷酸三纳溶液浸泡 20 min～30 min，取出用自来水充分洗净。 注：温汤处理结合药物处理主要可预防病毒病、溃疡病、叶霉病、早疫病等。 6.7.3.1.3 经 6.7.3.2 a)和 6.7.3.2 b)依次消毒后的种子，其中接穗品种种子用常温自来水浸泡 4 h～ 5 h；砧木种子用常温自来水或 100 mg/L～200 mg/L 赤霉素溶液浸泡 12 h～13 h。浸种后用细沙搓洗 种子种皮上的黏液，然后取出种子并摊平于无污染的棉纱布上，稍晾干即可催芽。 6.7.4 种子催芽 种子经消毒和浸种后，用2～3层湿棉纱布将种子包好，置于培养箱（催芽箱）或人工气候箱中催芽， 催芽适